Perinteinen Mansikkakakku :)

Miehelleni pikainen mansikkakakku <3

Nyt on ollu hirmu hiljasta tää blogikirjoittelu, ollu niin kiirusta. Minä nyt kuitenkin laitan jokusen leipomukseni tästä parilta viikolta ja reseptit että ei mee nyt ihan piparilleen 😀

Nyt on tullu tehtyä muutama ihan tavallinen kerma mansikka kakku, koska on vaan niin taivaallisen hyvää ja helppoa. Tähän kakkuun mulla oli pakastimessa valmis pohja joten teko oli nopeaa ja koska kakku tosiaa sisältää mansikoita ja kermaa niin se on silloin helppo 😀 pohja 4 kanamunan pohja, (mahtava ohje löytyy http://www.janutzki.fi/kakkupohja/ ) pari purkkia kermaa (tl vanilijasokeria makua antamaan), käytän flora vispiä, niin väliin kun pursotuksiin ja paljon mansikoita viipaleena välissä ja muutama koristeeksi, pakastimessa mulla oli myös muutama mun miehen herkku eli macaronsleivos niin oli kiva laittaa niitäkin koristeeksi 😀 http://www.janutzki.fi/macarons-leivoksia-mansikkatomusokerilla/ näin ollen saatiin kahvin kanssa hyvä, helppo herkku 😀

Helppoja Kakkuja jotka tein äitienpäiväksi <3

Tulipa leivottua viikolla muutama kakkupohja Yksi pohja pääty pakastimeen. Tein 10 munan taikinan ja jaoin sen kolmeen vuokaan ja vielä itselleni yhden suklaapossun mehevän suklaakakku pohjan.

Mielettömän mehevä suklaakakkupohja 20-22 cm vuokaan

Aineet:

125 g voita
100 g tummaa suklaata sulatettuna
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1.5 dl piimää
3 munaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4.75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0.5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria

Ohje:

Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan paista 160 °C noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.

Täytteenä molemmissa kakuissa sama mansikkamousse:  1 purkki Mansikkamakurahkaa, 1 purkki flora vispikermaa ja 2dl soseutettua mansikkasosetta, laitoin myös 2 liivatetta jotta ei tule liian löysä vaahto vaan pysyy hyvin kasassa. sokeria en lisää koska mansikkarahkassa on itsestään paljon sokeria.

Täytän kakut moussella ja annan olla yön yli.. aamulla päällystän ihan vaan kermalla jossa 50:50 suhteella floravispiä ja flora kuohukermaa.. tulee kaunis pursotus

Kolmannessa kakussa on ihan vaan pelkkää kermaa ja mansikoita 😀

macarons leivoksia (mansikkatomusokerilla)

Ihanat macarons leivokset

Nyt tein noita ihania macarons leivoksia vaihtamalla tavallisen tomusokerin mansikanmauseksi ja voi että niistä tuli ihania 🙂

Ohje löytyy http://paivileip.blogspot.fi/2017/04/makaronssit.html?m=1tosiaan sen tomusokerin vaihdoin 🙂 kuvassa lilan macaronsin tarvittavat ainekset 😀

Macarons leivokset ja suklaakakkua kahvin kanssa <3

Olen elämäni aikana kerran kokeillu tehdä macarons leivoksia ja ne ei onnistunut ollenkaan, mutta nyt tänä viikonloppuna pääsin kokeilemaan ja yllätykseksi mä niin onnistuin 😀

Ihana Irma (Irman ihanne kakku) neuvonut minua ja ohjas helpolle sivulle jossa on hyvä video joten niillä ohjeilla sinäkin onnitut varmasti http://paivileip.blogspot.fi/2017/04/makaronssit.html?m=1

Tässä ihan erikseen tuo video https://www.youtube.com/watch?v=fXELmtf6iaQ&feature=youtu.be

Tästä tulee kerralla ihana pieni määrä joten taikina ei kerkii lämmetä liikaa vaan on just hyvä pursotetta.

Jes mä onnistuin, onnistu sinäkin!!!

Suklaakakku on ihan taas suklaapossun mehevä suklaapohja, (ohje https://suklaapossu.blogspot.fi/2014/05/mielettoman-meheva-suklaakakkupohja.html )tosin tällä kertaa tais mennä liikaa suklaata kun tuntu että ei pysty leikkaa kun oli liiankin kostea 😀 toki se ei haittaa makuun, mutta epämiellyttävä leikata. Välissä mulla Fazerinamousse, eli 1Fazerina suklaa levy, 1 flora vispikerma ja reilu dl mascarponejuustoa, suklaa sulatetaan vaahdotetun kermajuusto seokseen. päällä purkki floravispiä, pikkasen keltaista elintarvikeväriä. koristeet macaronsleivoksia, marenkeja, suklaata ja muutama sokerimassakukkanen.

Eiku oikeen hyvää sunnuntain jatkoa, puss puss <3