Maidottomat ja gluteenittomat porkkana muffinsit 💕

MeidĂ€n perheen kesto suosikki porkkanakakku, mutta haluttiin muffinseja. Tilanne kuopuksen kanssa semmonen ettĂ€ epĂ€illÀÀn maito allergiaa taikka jotain vilja allergiaa ni minun on oltava maidottomalla 😊 haasteita tuonu ettĂ€ saan myös itse herkutella. TĂ€stĂ€ mĂ€ nyt kyllĂ€ tykkĂ€sin.. omaan ja lasten makuun tuorejuustokuorute on jopa parempi kuin alkuperĂ€isessĂ€ reseptissĂ€. Mutta tĂ€ssĂ€ teille resepti jolla tulee n.15muffinsia.

  1. 1.5dl fariinisokeria
  2. 1.75dl porkkanasosetta
  3. 1dl rypsiöljy
  4. 2 kanamunaa
  5. 2dl semperin fin mix hieno jauhoseos (kuva löytyy alempaa)
  6. 1tl leivinjauhoa
  7. 0.5tl soodaa
  8. 1 tl kanelia
  9. 0.5tl kardemummaa jos tykkÀÀ mausta ni ripauta pikkasen mauksi 😊
  10. 1tl vanilijasokeria
  11. Ripaus suolaa

Kuorrute:

  1. 150g violife creamy (kuin tuorejuusto ja kuva löytyy alempaa)
  2. 60g maidoton margariini meillÀ sininen keiju
  3. 1.8dl eli pikkusen vajaa 2dl tomusokeria

Ohje:

Vatkaa sokeri, porkkanasose, öljy ja munat hyvin keskenÀÀn sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenÀÀn toisessa kulhossa. Sekoita kaikki aineet sekaisin nopeasti, mutta Ă€lĂ€ vaivaa taikinaa, jotta siihen ei synny sitkoa. Kaada taikina muffinssivuokiin (meillĂ€ tuli 15kpl ) Paista 175 asteessa n.10-12 minuuttia, kokeile kypsyys hammastikulla, jos tikkuun ei jÀÀ taikinaa ni on valmis. MeillĂ€ tais olla aika tarkkaan 11min 😃

Tee kuorrute. Notkista margariiniĂ€ pikkasen vatkaimella ja Vatkaa sekaan violife creamy  LisÀÀ tomusokeri erissĂ€ koko ajan voimakkaasti vatkaten.  Ja eiku ÀÀntĂ€ kohti.. aah niin hyviĂ€ 💕

Vastaa

SÀhköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentÀt on merkitty *