Maidottomat ja gluteenittomat porkkana muffinsit 💕

MeidĂ€n perheen kesto suosikki porkkanakakku, mutta haluttiin muffinseja. Tilanne kuopuksen kanssa semmonen ettĂ€ epĂ€illÀÀn maito allergiaa taikka jotain vilja allergiaa ni minun on oltava maidottomalla 😊 haasteita tuonu ettĂ€ saan myös itse herkutella. TĂ€stĂ€ mĂ€ nyt kyllĂ€ tykkĂ€sin.. omaan ja lasten makuun tuorejuustokuorute on jopa parempi kuin alkuperĂ€isessĂ€ reseptissĂ€. Mutta tĂ€ssĂ€ teille resepti jolla tulee n.15muffinsia.

  1. 1.5dl fariinisokeria
  2. 1.75dl porkkanasosetta
  3. 1dl rypsiöljy
  4. 2 kanamunaa
  5. 2dl semperin fin mix hieno jauhoseos (kuva löytyy alempaa)
  6. 1tl leivinjauhoa
  7. 0.5tl soodaa
  8. 1 tl kanelia
  9. 0.5tl kardemummaa jos tykkÀÀ mausta ni ripauta pikkasen mauksi 😊
  10. 1tl vanilijasokeria
  11. Ripaus suolaa

Kuorrute:

  1. 150g violife creamy (kuin tuorejuusto ja kuva löytyy alempaa)
  2. 60g maidoton margariini meillÀ sininen keiju
  3. 1.8dl eli pikkusen vajaa 2dl tomusokeria

Ohje:

Vatkaa sokeri, porkkanasose, öljy ja munat hyvin keskenÀÀn sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenÀÀn toisessa kulhossa. Sekoita kaikki aineet sekaisin nopeasti, mutta Ă€lĂ€ vaivaa taikinaa, jotta siihen ei synny sitkoa. Kaada taikina muffinssivuokiin (meillĂ€ tuli 15kpl ) Paista 175 asteessa n.10-12 minuuttia, kokeile kypsyys hammastikulla, jos tikkuun ei jÀÀ taikinaa ni on valmis. MeillĂ€ tais olla aika tarkkaan 11min 😃

Tee kuorrute. Notkista margariiniĂ€ pikkasen vatkaimella ja Vatkaa sekaan violife creamy  LisÀÀ tomusokeri erissĂ€ koko ajan voimakkaasti vatkaten.  Ja eiku ÀÀntĂ€ kohti.. aah niin hyviĂ€ 💕

4 vastausta artikkeliin “Maidottomat ja gluteenittomat porkkana muffinsit 💕

  1. TÀÀ oli hyvÀ ohje. Nam. Mulla meni vaa kuorrute joteki pilalle. Siis jÀi joteki löysÀks vaikka laitoin just ton ohjeen mukaan? En tiijÀ olisko sit vaa pitÀny laittaa enemmÀn tomusokeria. Vatkasitko kuorrutteen koneella vai kÀsin?

    1. Ihana kuulla ettĂ€ oli hyviĂ€ 💕 kuorutteen taidan aina laittaa hetkeksi jÀÀkaappiin jĂ€hmettymÀÀn. Se on se kun ei oo voi kyseessĂ€ ni lĂ€mmössĂ€ margariini niii nopeesti pehmenee 🙂 onneksi maku ratkaisee

  2. Hei eikö tuon kuorrutteen voi tehdÀ maidottomaan leivontamargariiniin.. olisiko se jÀmÀkÀmpÀÀ? Ajattelin tehdÀ nÀitÀ tuleviin synttÀrijuhliin niin mietin ehtiikö pÀÀllinen lÀsÀhtÀÀ ja pehmentyÀ jos tarjolla ovat.

    1. Varmasti voi, itse en ole tehny koskaan ja siksi en mausta ja koostumuksesta voi varmaksi mennĂ€ 🙂 meillĂ€ teen tĂ€stĂ€ myös porkkanakakkua ja kyllĂ€ kakku kestÀÀ tarjolla (taikka ainakaan kukaan ei oo valittanu đŸ€ŁđŸ€Ł) ihania synttĂ€rijuhlia 💕

Vastaa

SÀhköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentÀt on merkitty *