Kahvin kanssa ja vuokakokeiluja :)

Tiikerikakkua, suklaahipuilla ja täydellinen kakkupohja huomiseksi 🙂 Kuivakakut eri vuuilla ja puhuttiin tuossa joku aika sitten että mitä ihmiset laittaa vuokaan että ei ota kiinni??! Ennen mä laitoin aina korppujauhoa mutta nykyään ihan vaan vuokaan suihkasen vuokaspraytä ja se siis sopii kaikkii vuokiin. Kakkupohjan tein PME vuokaan  ja sitten oli noi kaksi tiikerikakkua, toinen silikonivuoka ja toinen perinteinen kakkuvuoka. kaikista lähti hienosti irti 😀

Tiikerikakku

3 munaa
2,5 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl maitoa
1,5 rkl kaakaojauhetta
150 g margariiania 

Ohjeet

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää toisiinsa sekoitetut vanilliinisokeri, leivinjauhe ja vehnäjauho. Lisää maito ja lopuksi sulatettu ja jäähdytetty margariini.

Kaadan valmista taikinaa vuokaan (tässä tapauksessa vuokiin) noin puolilleen, sitten sekoitan lopputaikinaan kaakaojauhetta ja kaadan vuokiin loput. Marmorikuvio saadaan nostelemalla kahdella haarukalla. Paista alaritilällä 175 asteessa 45-60min. tarkista kypsyys puutikulla

(Tekstin kaksi kuivakakkua tehty 3 x kertasella taikinalla)

Kakkupohja 

  1. 4kpl kanamunia
  2. 1,5dl sokeria
  3. 1dl vehnäjauhoa
  4. 1dl perunajauhoa
  5. 0,5tl leivinjauhetta

 

sekoitan kanamunat ja sokeri valkoiseksi kuohkeaksi vaahdoksi, sekoita kuivat keskenään ja lisää varovasti vaahdon joukkoon, paista uunin alatasolla 30min 175astetta Tipauta vuoka  pari kertaa vaikka pöydälle taikka itse tipautan lattialle niin että vuoka kunnolla tömähtää, näin saan tasaisen pohjan 😀

Muhkeat browniet suklaasulalla 😍

Tänään suklaahammasta kolotti ja näin kuvia näistä herkuista, ni oli pakko kokeilla. Kyllä on suklaata. Mutta taivaallisen hyvää, ei tarvii isoa palaa kun on suklaahampaan tarve täytetty 😍 Ainoo mikä harmittaa että kuva ei näytä sitä ihanaa kosteutta joka tuossa kakussa on. Todella mehevä ja kostea ❤

Alkuperäinen resepti löytyy http://coffeeworksleeprepeat.com/archive/food_archive/nigellas-everyday-brownie-recipe-2/

Suklaa browniet suomennos :

  1. 150g voita
  2. 300g muscovadosokeria
  3. 75g kaakaojauhetta
  4. 150g vehnäjauhoja
  5. 1 tl ruokasoodaa
  6. Ripaus suolaa
  7. 4 kanamuna
  8. 1 tl vanilija-aromia tai uutetta
  9. 150g suklaata rouhittuna

Sulata voi kattilassa, lisää voisulaan sokeri ja sekoittele miedolla lämmöllä kunnes sokeri on sulanut. Sekoita kuivat aineet keskenään lisää voisokerin joukkoon. Ota kattila liedeltä. Riko munat erilliseen kulhoon ja riko rakenne. Lisää joukkoon vanilija-aromi. Lisää munat seokseen ja lisää lopuksi rouhittu suklaa ja kaada vuokaan. Paista 190astetta 20-25min

Itse sulatin päälle suklaata ja tein vähän kuvioita 😉